Puré de calabaza

Como se agradece un plato calentito en estos días.

Ingredientes	Preparación
Un trozo de calabaza Unas patatas (entre patatas y calabaza 1/2 Kg) Una cebolla 1 diente de ajo 50 gr. aceite Avedrem Pimienta 700 ml. agua	Limpiamos y troceamos todo. En Thermomix 20 m., vel. 4, 100º. En cazuela lo cocemos todo y batimos despues. Tarda mas en cocer (30 m. aprox).

Fotos:

Notas:

- El Avecrem que yo utilizo es el de la marca Hacendado de venta en Mercadona porque no tiene gluten.

- Entre calabaza y patatas debemos juntar 1/2 Kg. aproximadamente así que si la calabaza es pequeña pues añadimos mas patatas.

- Está mas rica si servimos con unos corruscos de pan frito. Yo usé pam bimbo de Procelli que se había quedado duro y tan bueno.

- Además cuezo un par de huevos y presento otro platito de huevo duro troceado.

- Aportación de Calaso (amiga de forosin): Os apunto una variante que queda muy rica, una vez emplatada echar un chorrito de nata líquida (yo uso la de montar siempre) haciendo una espiral en el plato. No sólo es decorativo, le da un sabor más suave una vez revuelta y sale riquísima.

- Aportación de Loretta62: En una sartén bien caliente tuesta una loncha de jamón serrano, luego lo tritura y queda polvo de jamón que pone encima de la crema de calabaza.

- Aportación de nllao: tambien se puede añadir a la presentación trocitos de queso de cabra (el de rulo)

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