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Aquí se cocina sin gluten

La dieta sin gluten puede ostentar una cocina tan creativa como cualquiera y puede hacer divertido cuidar la salud de un celíaco.

domingo, 6 de mayo de 2012

Pan de alcachofas


Ya os avisé que la entrada de hoy estaría programada por descanso poscomunión del personal y también tengo programado que este día hay dieta y limpieza corporal de los abusos de comida... ¿lo lograré?. Además, me levantaré con pocas ganas de cocina así que nada tan dietético y rápido como esta recetilla:




Luego ese pan se utiliza para canapés con las sobras que tengamos y listo.




Los tuesto un poquito para que quede mas firme, sobre todo si está recién hecho en el microondas. Y nada de cortarlo con cuchillo de sierra como es costumbre de cortar el pan. Ya hace tiempo que me lo dijo el maromito... el pan sin gluten, sea cual sea, se corta mejor con cuchillo liso.

Para mí intentaré preparar algo como esto:


 


Y para los mas carnívoros intentaré algo mas acorde a ellos con sobras de cordero asado desmenuzadito y con tomate frito casero.. ummm.. una delicia... (no lo miro que he dicho que para mí el canapé de arriba)

 


Como nota final os diré que se puede hacer con cualquier verdura pero dependiendo de la dureza de éstas las cuezo primero ó no. Por ejemplo con espinacas las muelo en crudas y listo.

Por otro lado... yo imagino, que no lo sé, que con harina de trigo para los que cocinais con ella tambien debe salir la receta.

Espero que os guste,

13 comentarios:

  1. Un pan de 3 minutos en el microondas, fantastico. Me apunto la idea y la versiono, que a mi las alcachofas no me enamoran, pero con unas espinacas, con tomate seco, con... Buena idea.BSS

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  2. Me encanta las alcachofas! asi que este pan tengo que probarlo!
    Muchos besos y felicidades!
    Ah! ya nos contaras cómo a ido la comunión, seguro que muy bien!
    Besos

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  3. Que bien un pan rápido y de alcachofas que me encantan! Me lo apunto!

    Besos!

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  4. Eso de que la receta sea fácilmente tuneable, a parte de fácil y rápida... la menda filomena la prueba en nada... ya me imagino panes verdes, rojos, naranjas, amarillos, jajaja

    Bicos

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  5. Que invento! tiene que estar riquisimo y además se hace en poquisimo tiempo. Esta receta es de las que seguro que me animo a prepararla. Muchas gracias.

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  6. No sé si en mi casa ese pan verde... pero tienen una pinta estupenda.
    Espero que la comunión haya sido todo un éxito. Impaciente espero ver la tarta.
    ¡Feliz día!

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  7. Oooooooooh, la recetilla, muy rica, sí señor.

    ¡¡Muchas Felicidades por el GRAN día de tu peke!!
    Espero que lo hayáis disfrutado a lo grande que todo saliera como tu habías planeado tan estupendamente.

    Besotes,
    Bea

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  8. Pues si que tiene buena pinta!! Yo podría pedirme los dos canapés? jajaja estaría bien...te lo piensas y me lo dices. Aunque lo mejor va a ser que me lo vaya pensando haber con que verdurita podría prepararlo para que no se quedara sin gastarlo!

    Besos.

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  9. Oye, pues a mi ese colorcito verde me encanta!! y vaya pan enriquecido con esas alcachofas y con la verdurita que le pongas, y luego ya si lo acompañas, pues ni te cuento!! vaya contundencia , para mi un vegetal..jaja

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  10. No lo he probado, ni lo había visto nunca. Tiene que estar riquísimo, De dónde sacas recetas tan interesantes ?
    Besos
    Emma

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    Respuestas
    1. No es una receta de ningún sitio... está inventada y con suerte salió.

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  11. ¡¡Muchas gracias por vuestros comentarios!!.. He tenido unos días de lío pero en breve volveré a estar activa en el blog.

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  12. Este pan lo tengo que probar!Que curioso con alcachofa!!!!Un besito

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Muchas gracias a todos, no imagináis como alimentan y enriquecen a este blog vuestros comentarios.Si necesitas ayuda con alguna receta tenéis mi mail a vuestra disposición.

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