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Simplemente comprais verdura deshidratada y lo moleis con la thermomix, molinillo ó batidora de vaso.
Se conserva sin problemas en un tarro pero eso sí... introducid una cucharita pequeña y con eso evitareis que se apelmace (como con la sal ó el azúcar)
Ahora tenemos a disposición pastillas de caldo, sin gluten, de la marca Hacendado en Mercadona y, por supuesto las utilizo para algunas cositas.
Pero con la mayoría de guisos sigo utilizando este polvo de verdura, totalmente apto para celíacos, sano porque no tiene ningún tipo de conservantes ni "guarrerías varias" y muy práctico porque no sólo aumenta el sabor y aroma de los guisos sino que es una manera de que los niños coman verduras sin darse cuenta.
Pues mira, así me gustan más los garbanzos. Vaya pinta tienen, sobre todo el marisquito :)
ResponderSuprimirUn beso, Batxi.
Pues me parece un truco fabuloso este de las verduritas deshidratadas. Gracias. Tomo nota.
ResponderSuprimirBesitos sin gluten
Te agradecemos que compartas con nosotros este estupendo truco de las verduritas deshidratadas.
ResponderSuprimirBesotes,
Ana y Víctor.
A veces.. en las cosas mas sencillas es donde está el mejor truco.
ResponderSuprimirUn besote.
Me encantan estos truquitos sanos, que mejoran nuestra dieta sin grandes esfuerzos.
ResponderSuprimirGracias!
Gracias por esta idea tan fenomenal, la voy a poner en practica dentro de un rato. Hay cosas tan simples que solo se le ocurren a la gente lista.
ResponderSuprimirSaludos
Este post se me había pasado a mí, fíjate por donde, y con el apaño qeu tiene que hacer tu invento.
ResponderSuprimirLo veo en Sant Jordi, el nuevo libro de consejos de cocina:
ResponderSuprimir"Truquitos de Pikerita"
glutoniana
Un truco estupendo, lo voy a poner en practica enseguida. Yo hago pastillas de caldo de carne en la Thermomix, con 500 gr de carne de jugo, pimientos, cebolla, ajos puerros y sal.
ResponderSuprimirMuchas gracias por el truquito