Esta receta es una de las mas socorridas que utilizo y que me apaña muy bien las bases de muchas tartas sin gluten:
Ingredientes | Preparación |
| 2 huevos 90 gr. azúcar | En thermomix y con mariposa: 4 m. 40º, vel 3,5 En batidora tendremos que haber tenido los huevos fuera de la nevera un tiempo para que no estén fríos y batir hasta que se vea espumoso. |
| 100 gr. maizena una cucharadita de bicarbonato | batir unos segundos. |
| En microondas a potencia máxima 2 m a potencia máxima y luego 4 m. a potencia media. Dejar reposar unos minutos dentro del microondas. |
Importante:
Cada microondas tiene sus tiempos pero eso lo corregís fácilmente a ojo.
