Os invitaría, hablo de los gluteneros que no tenéis problemas con la harina de trigo, a rebozar los boquerones tal como os cuento que ya veréis como os gustan mucho mas. Y, ya de paso, así os acercáis un poquino mas a nuestro mundo sin gluten.
Ingredientes:
1/2 kg. de boquerones
100 grs. harina de arroz
50 grs. harina de garbanzo
sal
aceite de oliva virgen
Preparación:
1/2 kg. de boquerones
100 grs. harina de arroz
50 grs. harina de garbanzo
sal
aceite de oliva virgen
Preparación:
En una bolsa de plástico se mezclan las harinas.
En esa misma bolsa se introducen los boquerones y se sacude con cuidado para que queden bien rebozados los boquerones.
Se frien en tandas pequeñas en aceite bien caliente.
Se salan después de fritos.
Espero que os guste,
Lourdes.
Lourdes.