Pikerita

Jornadas gastronómicas sin gluten en Cáceres

3.11.11

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Editado en 2016. No pude ir... otra vez será.

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Mas de 50 Tapas sin gluten sin necesidad de productos especiales

Creo que todos coincidimos que lo mas difícil del mundillo celíaco es... ¡salir!... Pero salir de tapeo y tomar una cañita. Eso es dificilíiiiisimo!!! Y no digamos lo difícil que es trasladar la problemática a las Instituciones y Ayuntamientos que se creen que es un problema resuelto ¿verdad? Bueno pues un post de esos para dar un empujoncito, después de aquél post donde daba las Recomendaciones para preparar tapas sin gluten y en el que prometí volver con un post donde daría muchas ideas de tapas... aquí está: Mas de 50 tapas sin gluten sin necesidad de productos especiales!! ... ¡Comencemos! 1. Ya sabemos que hay que comenzar con lo fácil, con lo básico y con lo que no falta en ningún bar... ¡Unas simples patatas fritas! Si te enteras de que hay un celíaco en tu bar tomando una copita de vino o un refresco pues ten la amabilidad de ponerle unas patatitas . Así se comienza... 2. Encurtidos. Lo voy a contar como una tapa solo... para que cuando termine el post no me digais que ...

Pan de perritos #singluten muy fácil

Este es el pan de perritos sin gluten mas fácil que jamás he hecho... sin amasadora, sin pringarse las manos, sin harinas especiales , sin complicaciones...!!! No era la cena prevista de ayer porque, en honor a la verdad, no esperaba que me salieran a la primera pero sí... anoche hubo para cenar perritos calientes... Hot Dog Para nosotros es perfecta la receta aunque revisaré los ingredientes a ver si es viable hacerlos sin lactosa ya que, aunque la leche que lleva es perfectamente sustituible, no lo veo tan claro con la leche en polvo que juega un papel importante. De todas formas... la receta es tooooda vuestra y seguro que probaréis... decidme de vuestras pruebas (modo EstebanON) valeeee??? Es que me gustaría poderlos hacer también sin lactosa y no la tengo tan controlada como el sin gluten. Esa es la verdad. Mirad el siguiente cuadro de imágenes... ¿Me diréis que es difícil? En otros panes sí que es complicado y hay que cogerles el punto pero este... no... Intentadlo...

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Editado por Lourdes Santos Suero