domingo, octubre 07, 2012

Guiso de ternera con CocaCola


Un consejo que suelo dar cuando alguien, con cualquier tipo de intolerancia, me habla agobiado por lo que no puede comer es que haga una lista con lo que SÍ puede comer... ¡¡es mucho mas gratificante ver un listado lleeeeno de cosas que son aptas!!

Una de las cosas que aprendemos, y nos indican desde las Asociaciones, es que todos los refrescos cocacola, fanta, pepsi, acuarius, trinaranjus...etc... tanto las versiones normales, como las light, las sin cafeína, etc... son sin gluten TODAS.

Así que... ¿Por qué no utilizarlo, sin miedo, para darle una magia especial a nuestras recetas?. Restaurantes... ¿lo pilláis?





Guisar con Coca Cola lo había visto por la web, creo que con pollo, y es de esas recetas que se quedan en la memoria Ram y que sabes que algún día probarás. Claro que no tomé mas indicaciones y al final está hecho a mi manera que no debe estar muy equivocada porque mi hijo Iván... ¡Rebañó hasta de los platos de los demás!




Necesitamos:

Carne de ternera para guisar, 1 Kg.
Un buen aceite
Cebolla
3 zanahorias
Harina de arroz
Sal
Polvo de verdura
1 bote de 33 c. de Cocacola.

Elaboramos:


En una sartén amplia echamos un dedo de aceite y ponemos al fuego.

Troceamos bien picadita la cebolla y la echamos a la sartén. Bajamos el fuego para que se vaya caramelizando a fuego lento.

Pelamos y picamos la zanahoria y añadimos tambien a la sartén.

Mientras se fríe lentamente, vamos pasando los trozos de ternera por harina de arroz y la añadimos a la sartén cuando veamos la cebolla y zanahoria doraditas. Removemos para que se vaya haciendo e integrándose todos los ingredientes.

Añadimos la cocacola, sal, polvo de verdura y dejamos cocer una hora a fuego medio. Si lo veis oportuno, porque evapore mucho líquido, añadir un poquito de agua.

¡Y a degustar!





Yo creo que al magro de cerdo también le puede ir muy bien esta receta. Espero que os guste,

Lourdes.

10 comentarios :

  1. ¡¡Tiene una pinta deliciosa!!

    Había escuchado hablar de las recetas con coca-cola pero nunca me he atrevido a hacerlas, ya no tengo excusa.

    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Pues yo he hecho pollo con coca cola, y costillas con salsa barbacoa de cocacola y quedan de muerte, tengo carne de guisar congelada, así que... ¡esta semana la pruebo! Tiene una pinta buenísima.
    Yo en los guisos ya nunca rebozo la carne antes de guisarla. Si queda la salsa poco ligada luego le hecho una puntita de maizena y ya está.
    Y sí, ya podían aprender los restaurantes, sí...

    ResponderEliminar
  3. Olga BCN-Tarragona10/07/2012

    Que original y rica, esta creo que gustará en casa.

    Feliz domingo.

    ResponderEliminar
  4. Que buena tiene que estar!

    Besos

    ResponderEliminar
  5. ¿Coca cola? Uff, la verdad es que nunca la he utilizado para guisar. Cerveza sí, pero ¿coca cola? Habrá que probar!!

    ResponderEliminar
  6. Yo alguna vez he hecho pechuga de pollo con cocacola, pero la verdad es que con ternera tiene que estar muy rico ese toque dulce. "Pal saco de las recetas"!

    ResponderEliminar
  7. Pollo con Coca-Cola si que he probado, la ternera no, pero tiene que estar rica rica. Te la tomo prestada ;P

    ResponderEliminar
  8. Nunca hemos probado eso de usar cocacola en los guisos!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  9. La verdad es que no he usado nunca coca-cola ni cerveza para guisar, aunque pensándolo bien tiene que estar muy bueno por el dulzor que le tiene que aportar a la carne...!!! La carne queda tierna? Lo pondré en práctica! Besotes.

    ResponderEliminar
  10. ¡¡ Me encanta !! En casa hacemos el pollo con coca.cola, pero con otro tipo de carne, no lo hemos probado aún...mmmmmm...me la apunto bien apuntadita.

    Besote Pike!!

    Yoya

    ResponderEliminar

Tú también haces este blog comentando. Gracias!!!

Perfiles sociales

Twitter Facebook Google Plus Pinterest Siguenos en Blogger Sigueme en YouTube Email

Sobre mí

Páginas vistas en total

El libro que necesitas

Blog Solidario con:

Recomendación semanal

Cuchifrito estilo Rosa

Recibe actualizaciones en tu mail

Google+ Followers

Happy de Pharrell Williams. Celiacos Felices

Archivo del blog

Mi logo

Mi logo
Diseño de Lourdes Santos Suero. Con la tecnología de Blogger.

Antes: La cocina de Pikerita

Creative Commons License
Licencia Pikerita's Way

..

Gastroblogs

Gastroblogs

Los mejores dulces sin gluten AQUÍ

Blogs España

Blogger templates

Copyright © Pikerita's way | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com