jueves, octubre 10, 2013

Como hacer patatas rejilla

Necesitamos utilizar una mandolina manual de verduras y es importante, por favor, que se utilice con protección si no queréis tajo de recuerdo. Así que, atentos que lo voy a hacer sólo una vez sin dicha protección para que se vea claro.

Se elige la cuchilla de corte en ondas


Se pasa la patata una vez por la mandolina...



Veis que el corte sale en ondas.. lógico claro..



Pero al siguiente corte giramos la patata 90º. (Observad el cambio de posición de mi dedo índice respecto al de corte anterior)



Vuelve a cortar en ondas pero en contra de ondas perpendiculares anteriores y...


Ya está... no tiene mas misterio. Cortáis girando los 90º en cada corte y dais gusto a los niños con unas ricas y crujientes patatitas rejilla.



Espero que os guste,

Lourdes

6 comentarios :

  1. Pues si que parece fácil! tengo que probarlo...

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  2. Se rompió mi mandolina!! Necesito una ¿no?

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  3. Begoña Herrero Herrero10/10/2013

    ¡Qué chulada ! No tenía ni idea de que se hacían así.
    Tengo que comprarme una mandolina que veo que se usa para muchas cosas.

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  4. Qué bien te han quedado!! voy a probarlas esta noche.
    Bss de ¡¡Mmm qué delicia!!

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  5. La mandolina la utilizo muchísimo, pero nunca antes se me había ocurrido esta manera de cortar las patatas. Me encanta!!!!
    Gracias por compartirlo!
    Un beso!!!

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  6. Anónimo2/05/2015

    Si, efectivamente para mí la mandolina cocina es un utensillo indispensable porque somos muchos en casa y para cortar todas las verduras me ahorra mucho tiempo...

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