Tradición, prestigio, sabor, calidad... todo eso encierra un producto catalogado con Denominación de Origen en España.
Conocerlo, apreciarlo y consumirlo es la mejor ayuda que podemos ofrecer al mantenimiento del sistema y el mejor premio que podemos hacernos a nosotros mismos.
Cuando se utilizan productos de esta calidad lo primero que notaremos es que no necesitamos multitud de ingredientes para invadir de sabor un plato.
Este rape a la gallega es una auténtica delicia al paladar.
Ingredientes:
Rape (podemos comprarlo congelado que es muy bueno)
Pimentón Agridulce D.O. La Vera.
AOVE D.O. Sierra Magina
Sal Maldon
Preparación:
Un hervor al rape, se corta en rodajas y se dispone bien colocado sobre un plato de madera.
Se aliña, en el orden indicado, con sal Maldon, Pimentón y el AOVE.
Ingredientes:
Rape (podemos comprarlo congelado que es muy bueno)
Pimentón Agridulce D.O. La Vera.
AOVE D.O. Sierra Magina
Sal Maldon
Preparación:
Un hervor al rape, se corta en rodajas y se dispone bien colocado sobre un plato de madera.
Se aliña, en el orden indicado, con sal Maldon, Pimentón y el AOVE.
Espero que os guste,
Lourdes