viernes, junio 06, 2014

Rape a la gallega

Tradición, prestigio, sabor, calidad... todo eso encierra un producto catalogado con Denominación de Origen en España. 

Conocerlo, apreciarlo y consumirlo es la mejor ayuda que podemos ofrecer al mantenimiento del sistema y el mejor premio que podemos hacernos a nosotros mismos.



http://www.doespana.com/es/


Cuando se utilizan productos de esta calidad lo primero que notaremos es que no necesitamos multitud de ingredientes para invadir de sabor un plato.



Este rape a la gallega es una auténtica delicia al paladar.

Ingredientes:

Rape (podemos comprarlo congelado que es muy bueno)
Pimentón Agridulce D.O. La Vera.
AOVE D.O. Sierra Magina
Sal Maldon

Preparación:

Un hervor al rape, se corta en rodajas y se dispone bien colocado sobre un plato de madera.

Se aliña, en el orden indicado,  con sal Maldon, Pimentón y el AOVE.





Espero que os guste,

Lourdes

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