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Creo que no hay receta más sencilla que guste más a mis hijos.
Primero se hacen en microondas.
Se ponen bien lavadas con piel. Como orientación necesitaremos 20 minutos a tope de potencia en el microondas si son 4 patatas grandes.
Se prepara una bolsa con una mezcla de harina de garbanzo, harina de arroz, sal y pimentón agridulce de La Vera y, mi toque personal, comino.
Introducimos las patatas en la bolsa y se sacude suavemente para que se rebocen. Las vamos friendo en una sartén con abundante aceite de oliva a alta temperatura en tandas pequeñas y.. ¡a disfrutar!
Cada vez que las preparéis probad con diferentes especias que siempre están riquísimas y seguro que dais con vuestro toque especial
Saludos!